QUEQUE SECO DE CANELA Y AVENA
Ingredientes:
- 1 taza de Interlac con avena (4 cucharadas de polvo en 200 ml de agua)
- 1 taza de avena mosh
- ½ taza de harina
- ⅓ taza de aceite vegetal
- 2 huevos
- 1 chorrito de vainilla
- ½ taza de azúcar moreno
- 2 cdas de canela en polvo
- 1 cdta de polvo para hornear
- Lustre: ⅓ taza de queso crema, 2 cdas de azúcar glass, 1 chorrito de esencia de vainilla, almendras fileteadas.
Preparación:
- Preparar el Interlac con Avena según las indicaciones del empaque
- En un tazón, agregar el Interlac con avena preparada, y mezclarlo con todos los ingredientes, menos los del lustre. Mezclar muy bien hasta obtener una consistencia homogénea
- Verter la mezcla en un molde para horno, previamente engrasado
- Hornear por aproximadamente 30 minutos a 350 grados o bien, hasta que quede bien cocinado por dentro el queque
- Mientras se hornea, preparar el lustre. Mezclar todos los ingredientes entre sí.
- Desmoldar el queque y una vez que esté ligeramente frío, colocar el lustre sobre el queque y las almendras fileteadas para decorar.
- Disfrutar y compartir