ROLLOS DE CANELA
Ingredientes:
- 1 taza de Interlac sabor original, preparado y tibio
- 1 cucharada de levadura instantánea
- 2 cucharadas de azúcar
- ⅓ barra de mantequilla
- 1 huevo
- 3 tazas de harina
Para el relleno:
- ⅓ barra de mantequilla
- ¾ taza de azúcar moreno
- 2 cucharadas de canela
Para el lustre:
- 60 gramos de queso crema
- ½ taza de azúcar glass
- ½ cdta de esencia de vainilla
Preparación:
- Preparar el Interlac sabor original según las indicaciones del empaque
- En una batidora, agregar todos los ingredientes y batir hasta obtener una masa homogénea (no debe de ser pegajosa)
- Colocar la pasa en un tazón, tapar con un limpión / tela y dejar reposar por 45 minutos
- Amasar y estirar la masa con un rodillo, procurando que quede bastante fina
- Esparcir la mantequilla sobre la masa y luego agregar la mezcla de azúcar moreno con canela; asegurando que toda la masa quede llena
- Enrollar la masa con ayuda de las manos y con un cuchillo filoso, cortar la masa y formar los rollos. Colocarlos en un molde para horno previamente engrasado
- Llevar al horno a 350 grados aproximadamente 30 minutos o bien, hasta que estén dorados.
- Una vez listos y ligeramente frios, agregar el lustre al gusto
- Disfrutar